Das Pizzamehl Tipo 00 ist die ideale Grundlage für authentische, italienische Pizza mit knusprigem Rand und luftigem Teig. Das Weizenmehl überzeugt durch seine hohe Qualität und sorgt für geschmeidige, elastische Teige mit optimaler Verarbeitung.

Dank seines hohen Klebergehalts eignet sich Weizenmehl Tipo 00 perfekt für lange Teigführungen und ermöglicht eine hervorragende Teigstruktur. So gelingt dir eine Pizza mit zarter Krume und knuspriger Kruste.

Perfekt geeignet für:

• Pizza (klassisch & neapolitanisch)
• Focaccia
• Pasta & Nudelteig
• Hefegebäck

Vorteile auf einen Blick:

• Ideal für elastische, luftige Pizzateige
• Hoher Proteingehalt für beste Backergebnisse
• Perfekt für lange Teigruhe und professionelle Ergebnisse

Durchschnittliche Nährwertepro 100g Brennwert1.438 kJ (339 kcal) Fett1,0 g davon gesättigte Fettsäuren0,1 g Kohlenhydrate69,0 g davon Zucker0,4 g Eiweiß11,5 g Salz< 0,01 g Ballaststoffe 4,0 g